W teraźniejszych czasach, żeby zjeść prawdziwe sushi nie musimy już wyjeżdżać do Japonii. Starczy, że znajdziemy jakiś lokal w mieście, w którym mieszkamy, a możemy być pewni, że na pewno nie będziemy mieli problemu z poszukiwaniami. Współcześnie otwieranych jest coraz więcej lokali tych jak sushi gostyń czy sushi Orzesze. Jak można zauważyć japońskie jedzenie z wolna coraz mocniej zbliża się do zawitania pod strzechy, w jakim miejscu wszelki będzie miał możliwość spróbować tego specjału.

Są także takie lokale jak sushi Świętochłowice a do tego co niemiara innych, rozmieszczonych w małych a dodatkowo średnich miejscowościach, a wszystko dlatego, że restauratorzy mają pełną świadomość tego, iż rośnie popyt na tego rodzaju przysmaki. Jeśli tedy jeszcze w żadnym wypadku nie próbowaliśmy sushi nadeszła najlepsza pora na to, aby w końcu ubogacić kubki smakowe o nowe doznania, które na pewno będą niezwykle pozytywne.